老坛酸菜重咸重酸重辣还有浓烈的胡椒香和小辣劲道是道道地地的重庆味，拿来煮鱼会比煮红肉适合。
食材
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草鱼头 1片
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老坛酸菜鱼调理包 1份
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洋葱 1颗
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三角豆腐 500克
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香菜 1株
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葱 3根
方法/步骤
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1
保留完整鱼头，身体的部位切成薄片，清洗擦干后用腌鱼包(淀粉、盐)在鱼肉上抹一抹静置入味。
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2
锅里放一匙油用中小火炒香主料包，等香味出来再加水放葱白、洋葱、三角豆腐煮到滚，放入鱼头先煮2分钟。
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3
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4
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5
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6
END
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