东北菜中有很多炖菜，把各种食材混合炖在一起，既吃着实惠，又热热乎乎，有汤有水的，吃着非常舒服，可以说是东北人的至爱。下面小编教您一道简单的东北炖菜，大白菜炖豆腐皮，非常简单，非常美味哦！
方法/步骤
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1
将买来的豆腐皮洗净，用热水烫一下，然后切成小块，尽量展开摆放，防止下锅沾在一起。
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将大白蹲压菜洗净切成块（用手掰成小块也可以），再将胡萝卜切成小块，装在盆里准备好。
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3
用小火炒勺加热，再将豆油倒入炒勺预热 ，倒入少量的葱姜蒜爆锅，放入少量猪肉炒熟。
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4
待出香味后，将大白菜放入锅中，先翻炒（不要加水），将牢篇欧白菜炒到变成微黄色，然后填上适量的水，没过白菜即可。
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5
再放入豆腐皮，用勺子搅拌一下，添加适量的盐、大料等调味品（根据自己喜好适当添加，但不宜过多）
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6
再炖上5分钟左右就可以出锅了。看一下，是不是很简单，吃起来味道也还施陵是相当不错的！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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