银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。除了具备高蛋白低脂肪的优点外，中医还记载银鱼有很好的滋补作用，人为银鱼性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。
步骤/方法
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1准备一包方便面和小银鱼，先把小银鱼冲洗干净
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2把小银鱼放入破壁机中打成肉泥
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3在鱼肉泥中放入葱姜末，盐，十三香，蚝油，再打入一个鸡蛋，搅拌至上劲
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4把方便面碾碎
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5用勺子挖一勺肉泥，在淀粉和方便面碎里滚一下，让鱼肉泥周围包裹上面粉和方便面碎
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6将鱼丸放入油锅中炸至金黄即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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