土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软葱、姜切片锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可
步骤/方法
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1土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软
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2葱、姜切片
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3锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味
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4放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水
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5放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水
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6放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可
END
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