糖醋腌蒜的做法 - 经验大全

新蒜上市，自己腌的糖醋蒜，口感酸甜，放一年都不坏。

食材

新鲜大蒜 10斤
白糖适量
红糖适量
米醋适量

方法/步骤

1

带泥的新鲜蒜，把外面的老皮剥掉，把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，用水泡24小时，中间换两次水。
2

捞出蒜撒一些盐腌制24小时。
3

把白糖、红糖和醋放到大瓶子里搅匀，将蒜控干放到瓶子里，上面再盖上一层白糖，然后将瓶子密封。
4

这个是没有加红糖的。
5

大概腌20多天就好了。

END

注意事项

瓶子或坛子里面一定不能有水分；
糖醋的比例按照自己的喜好随意放，可以偏甜点也可以偏酸点。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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