今天带来的是红烧鸡翅土豆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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鸡翅 自定
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土豆 自定
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大葱 实际需要
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姜 10克
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大蒜 20克
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料酒 1勺
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耗油 1勺
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十三香 实际需要
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食用盐 少许
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鸡精/味素 1勺
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生抽 10克
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红烧酱油 1勺
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白糖 10克
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香菜 实际需要
方法/步骤
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1
我用的是鸡翅中，洗好，改刀，比较容易入味！翅根就切成小块！翅尖就直接洗好就好啦！
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2
把改刀好的鸡翅加入料酒、耗油、酱油腌制30分左右
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3
鸡翅腌制中…… 把其他材料切好备用 土豆切成小块易入味 葱蒜切成末，不爱吃姜的把姜切成丝或片这样放到菜里容易挑出来，把葱姜分成两份 香菜洗好切末
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4
油烧志七分热左右自己掌握，放入适当白糖，喜欢吃甜口味的可以多放一点，把糖烧化
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5
先加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡翅，煎炒至金黄色，注意掌握火候，根据锅不同可以适量减小火，不要糊了
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6
加入土豆翻炒
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7
适当加入耗油，红烧酱油，盐，鸡精、十三香
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8
添水到与食材平齐
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9
大概十五分钟后加几滴老抽收汁，在加入之前备好的葱蒜香菜，闷一分钟，出锅！
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10
盛入盘中、享用美味～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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