手工花样面食制作

2022年7月19日 23点热度 0人点赞

本篇经验分享手工花样面食制作,玫瑰花馒头的做法,下面我们一起来看下吧。

食材

  • 中筋面粉 300克
  • 纯牛奶 155克
  • 红曲粉 1.5克
  • 细砂糖 8克
  • 玉米油 10克
  • 酵母 3克

方法/步骤

  1. 1

    首先将中筋面粉、纯牛奶、红曲粉、细砂糖、酵母、玉米油混合一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。

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    然后把醒发好的面团分成8个起一组的小剂子(10-15克)擀成饺子皮装,如图:

  3. 3

    继续由上而下卷起来,不要卷太紧。

  4. 4

    接着一切为二就是两朵玫瑰花,依次操作(做好的玫瑰花及时盖上保鲜膜)。

  5. 5

    最后将蒸锅水烧至35-40度,把整形好的玫瑰花馒头放进去,发酵30-40分钟(如图状态就可以开火蒸了),大火烧开转中火蒸10分钟 关火后等约5分钟再揭开锅盖出锅即可。

  6. 6

    玫瑰花馒头的成品图。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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