【超简单】如何做出馋哭隔壁小孩的芝麻糖包馅?

2022年7月22日 25点热度 0人点赞

小时候只有糖包,菜包,馒头……五花八门,现在很少有人自己在家做啦!一家老小都爱吃面点,糖包更是孩子们的最爱。现在我们一起来看看怎么做芝麻糖包?

食材

  • 黑芝麻粉 50g
  • 猪油 5勺
  • 陈皮 20g
  • 面粉 500g
  • 奶粉 3勺
  • 酵母 3g
  • 白砂糖 2勺
  • 纯净水 300g

方法/步骤

  1. 1

    将芝麻粉、桔皮、碎白糖、猪油等材料拌匀

    黑芝麻粉和奶粉混合,猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝麻糊略干即可

  2. 2

    搓成球放冰箱冷藏30分钟

    做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬

  3. 3

    揉出面团,放阴凉处醒发至两倍大

    将面粉和酵母白糖水和成面絮,揉成团发酵至2倍,再将发酵好的面团分成几份;分别擀成圆形面坯

  4. 4

    包上芝麻馅封好口

    面团取出,重新揉光滑排气后,分成等量的小团,擀成中间厚四周薄的面片;再用热勺子挖一勺黑芝麻馅放入面片中央,用虎口收口后滚圆

  5. 5

    放入蒸笼醒30分钟

    锅中加水,包好的糖包放上笼屉,再醒二十分钟后,即可开大火;上汽后转中火蒸十分钟即可

  6. 6

    开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖;装盘开吃

    END

注意事项

  • 小心烫
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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