油菜是我们经常在饭店见到的青菜之一，有的人觉得油菜的梗子很厚，口感没那么好，但其实油菜富含丰富的维生素C，是大白菜的一倍多，所以还是应该多吃一些，在购买时一定要新鲜的油菜，不能久放。
方法/步骤
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1
挑选500g新鲜的油菜，把一颗油菜一片一片掰开洗净，掰开更容易熟也便于清洗。
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2
瘦肉切成薄片，或者其他形状，根据自己想吃的情况来定，用地瓜粉，食用油抓匀。
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3
把腌好的瘦肉放到热油的锅中翻炒，瘦肉变色之后就先盛出来。
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4
锅中放油，开爆炒火烧热之后放入油菜。火力越大越好，要不断翻炒。
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5
不听翻炒，八分熟之后放入瘦肉，添加盐、味精等调料，翻炒均匀。
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6
炒熟之后出锅，油菜不需要炒太熟，否则营养成分都流失了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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