什锦煲饭的制作方法

2022年6月16日 30点热度 0人点赞

从煲仔饭中延伸,这样做米饭太好吃。

 

 

每次做着一砂锅的焖饭,都叫人吃到撑。非常喜欢这种焖饭的做法,简单,营养丰富,饭菜一锅出,吃的那叫一个过瘾。

 

 

其实做这种饭不用拘泥做法,可以随便用自己喜欢的配料汁调味,蔬菜,肉等都可以随意调换。

 

 

比如今天我做的这种,用了烤肠和胡萝卜,调味时用自己喜欢的葱香,米饭拌好真的是每一口都留香,因为是自己喜欢啊。

食材

  • 大米 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 水 300克
  • 烤肠 1袋
  • 香麻油 半汤勺
  • 蚝油 1汤勺
  • 白糖 半汤勺
  • 开水 2汤勺
  • 生抽 1汤勺

方法/步骤

  1. 1

    我用的是九阳轻养大米,一罐米加一罐水,不用费心到米和水的比例上,如果没有这罐装大米,大米和水的比例用1:1.5,洗干净后浸泡1小时

  2. 2

    浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀

  3. 3

    将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮

  4. 4

    小烤肠切片,胡萝卜切菱形片

  5. 5

    看到大米表面出现蜂窝眼状既可以摆入蔬菜

  6. 6

    按照自己的方法摆好,我把胡萝卜和烤肠各分半圈快速摆好

  7. 7

    在沿着锅壁一圈倒入少许的油,这样可以有锅巴,盖好煮焖5分钟,在打入鸡蛋,在煮焖5分钟到鸡蛋熟

  8. 8

    拌调味汁:1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油,一根切碎小葱叶搅拌均匀

  9. 9

    鸡蛋熟,浇上调味汁,拌匀即可食用

    END

注意事项

  • 料汁可以按照自己喜欢的口味调,自己掌握咸淡的量。
  • 大米提前泡透,可以熟得快,不会出现夹生和糊的现象。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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