肉酥饼的做法

2022年7月1日 23点热度 0人点赞

酥脆的饼皮,鲜香可口的肉馅,咬上一口,令人回味无穷。今天小编就来教大家肉松饼的做法,让美食围绕在你身边。

食材

  • 面粉(水油皮) 300克
  • 猪油(水油皮) 120克
  • 面粉(酥油皮) 200克
  • 猪油 100克
  • 蛋黄液 适量
  • 猪油馅 450克
  • 蜂蜜 5克
  • 白芝麻 5克
  • 香油 一大勺
  • 酱油 一大勺
  • 料酒 一大勺

方法/步骤

  1. 1

    将水油皮的面粉和猪油糖和水一起揉成光滑面团。将酥油皮所有材料揉成光滑的面团。

  2. 2

    将猪油剁成肉馅。把所有调料倒入猪肉馅中搅拌均匀。

  3. 3

    将水油皮和酥油皮面团分别分成大小均匀的小份。醒15分钟。

  4. 4

    取一个水油皮面团在手掌上压扁,然后将酥油面团放在上面包起来。

  5. 5

    把收口朝下,用擀面杖擀成椭圆形。然后从上到下卷起来。

  6. 6

    把卷好的面团,顺着长的方向再次擀成椭圆形。再次卷起,将其擀成圆饼,将肉馅放在圆饼上,用包包子的方法包起来。

  7. 7

    收口朝下,然后用手掌压扁,均匀地摆在烤盘上。在上面均匀地涂上蛋黄液。

  8. 8

    撒上芝麻,烤箱预热200度,中层烤25分钟左右,至表面金黄即可。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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