用自己做的红豆馅料做的红豆酥饼，味道顶呱呱！加入了黑芝麻，吃起来更加香口。打包后，给朋友送礼，体面，嘻嘻 食材 清水 100g 红豆馅 450g 细砂糖 30g 中筋面粉 400g 花生油 130g 蛋液 适量 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 自制的低糖低油红豆馅料，每份12克，一共准备32份。 2 先做水油皮：中筋面粉200g，白糖30g，水100g，花生油30g全部倒在一起拌匀成面团 3 然后做油酥皮：中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀。 4 将油酥分成跟水油皮一样的等分，其中水油皮10克一份，油酥皮…

怎么制作酥饼，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 准备180g温水，加5g糖，3g酵母，倒入300g面粉中揉成面团，醒发。 2 滚油加入面粉，搅拌均匀，准备70g红糖，30g面粉，搅拌均匀备用。 3 面团醒好后，擀成长方形薄片，倒油酥，包入糖馅，撒上芝麻。 4 起锅预热，不用放油，正面烙3分钟，反面烙3分钟即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

油炸食品是很受人喜爱的，下面教大家怎样做油炸酥饼。 食材 干面条 300g 虾肉 150g 豆腐 一块 盐 一勺 胡椒 一勺 蛋黄酱 适量 枝豆 适量 片栗粉 适量 面粉 适量 蛋液 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 干面条放入袋子里掰碎。 2 虾肉中放入豆腐。 3 放入盐、胡椒、蛋黄酱。 4 抓匀后放入枝豆、片栗粉。 5 抓匀后裹成球。 6 裹上面粉再裹上蛋液。 7 裹上面条碎，放油锅中炸。 8 炸至两面金黄，美味的油炸酥饼就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

酥脆蛋酥饼的做法 食材 小麦面粉 250g 鸡蛋 2个 猪油 1两左右 青红椒 适量 小葱 1根 方法/步骤 1 面粉半斤，鸡蛋一个，猪油（也可以用黄油代替），再加少量水和成较硬的面团。（我的面团因为是加的青红椒汁，所以里面有点碎末菜，这个可以省略。） 2 将面团揉至光滑，醒五分钟左右，揪一小块面团擀开，擀成薄薄的长方形。 3 将面皮对折一下，用刀将边修整齐。 4 将折的面皮再打开，开始刷油，注意，有其中三面的边缘各留出一公分，为了等下做可以粘合！ 5 再将面皮对折一下，刚才没刷油的两边边缘用擀面杖压紧实，避免下锅…

空心糖酥饼，饼心香甜，外酥里软，层层酥脆，而且凉了也不会硬更加酥脆。最重要的是它的做法非常简单易学。下面来介绍空心糖酥饼的做法。 食材 高筋面粉（水油面） 200g 高筋面粉（油面） 140g 白糖 25g 玉米油 90g 温水 85g 芝麻 适量 全蛋液 适量 方法/步骤 1 准备和面，分别放入面粉和水。做成高筋面粉（水油面）和高筋面粉（油面）。 2 油面和好后。 3 水油面和好醒30分钟。 4 水油面擀大片包入油面。 5 四面折叠。 6 擀成长条叠三层。 7 擀大片卷起。 8 搓成长条。 9 下剂。 10 按扁…

今天带来的是花生酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 熟花生 300g 黑芝麻 20g 椰蓉 30g 低筋面粉 390g 小苏打 2g 糖 180g 鸡蛋 3个 盐 2g 黄油 270g 方法/步骤 1 称好熟的花生去皮后打碎。 2 黄油室温软化后加入白糖。 3 用电动打蛋器打至发白蓬松状。 4 加入一个蛋黄，打均匀后再加入第二个。 5 就这样依次把三个蛋黄加入，最后一个蛋黄加入的时候，把椰蓉、黑芝麻一起加入打匀。 6 筛入低筋面粉。 7 倒入打好的花生碎。（不要打得太碎） 8 用橡胶刮刀搅拌成团。 9 用手…

今天小编给大家带来海苔酥饼的做法，供大家参考。 食材 奶油 160g 细砂糖 90g 鸡蛋 5个 低筋粉 130g 海苔粉 5g 方法/步骤 1 先将奶油与细砂糖打发。 2 分次加入蛋白拌匀。 3 将低筋粉过筛拌入，最后加入海苔粉。 4 当拌好的材料放上烤盘，在表面再洒些海苔粉入烤箱，上火160度下火150度，烤约15分即可。 5 美味完成。 END 总结 1 1.先将奶油与细砂糖打发。分次加入蛋白拌匀。将低筋粉过筛拌入，最后加入海苔粉。 2.当拌好的材料放上烤盘，在表面再洒些海苔粉入烤箱，上火160度下火150度…

好吃   食材 面粉 900克 猪油 250克 白糖 115克 酵母 5克 温水 280克 白芝麻 15克 方法/步骤 1 将油皮材料里的面粉、白糖、酵母、猪油混合均匀，加入温水搅拌成棉絮状后下手揉成面团，装保鲜袋里醒发松弛20分钟。 2 将油酥材料混合搅拌均匀，用手掌按挫均匀，使猪油和面粉充分吸收。揉成团后装入保鲜袋松弛20分钟 3 取出松弛好的油皮面团，放到案板上轻轻揉搓排气，搓成长条，分成大小均等的六个面剂。 4 油酥面团同样搓成长条，分成六个等分面剂。 5 取一个油皮面团揉圆成光滑的小馒头，用手按成中间厚四…

喜欢吃奶香十足的点心，那一定要尝尝这款『牛奶酥饼』，手抓饼做壳，牛奶做馅，淡淡的甜，满嘴香酥味儿~ 食材 原味手抓饼 2张 中筋面粉 20g 蛋黄液 10g 牛奶 250g 炼乳 适量 鸡蛋 2个 白芝麻 适量 方法/步骤 1 碗中倒入鸡蛋、牛奶、炼乳和面粉，混合均匀 2 倒入不粘锅中，开中小火，不停搅拌至浓稠状态，放凉备用 3 手抓饼微微解冻，放到油纸上，铺上牛奶馅 4 盖上另一张手抓饼，卷起边缘 5 刷上蛋黄液，撒上白芝麻 6 光波炉做法：光波炉底部垫一个5厘米高的盘子，用光波组合一（光波组合键按2下）烤制12…

今天带来的是玉米面酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 玉米面 150克 普通面粉 300克 糖 20克 鸡蛋 一个 牛奶 250克 酵母 4克 熟油 10克 核桃仁 10克（个人口味酌情增减） 花生仁 10克（个人口味酌情增减） 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 核桃仁、花生放烤箱烤一下，180度15分钟左右，注意观察不要烤糊了。 2 趁热将核桃和花生的皮剥去，放在保鲜袋中用擀面杖将其碾碎。 3 盆中放入150克玉米面，300克白面，20克白糖，一个鸡蛋，4克的酵母，先把酵母用水化开，逐渐倒入250克牛奶，10…

香酥饼是我经常会做的一个小吃，今天和大家一起来分享一下我做小吃的经验。 食材 面粉 300克 发酵粉 3克 水 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先准备好300克的面粉和3克的发酵粉，并将发酵粉用温水调开。 2 然后将调好的发酵粉和适量的温水放入面粉中和成光滑的面团。 3 用保鲜膜将盆口封住，放在35度左右的温度下半个小时，你就会看到面团变成了如下图这样的大小。 4 然后将面团揉成长条，切成小块，把小块擀成圆片。 5 将擀好的圆片上刷上一层油，再少撒上一层盐（喜欢的话，可以再撒上胡椒粉或者葱花都行）然后，像…

圆圆哒，感觉像个小球，你想说它是个饼吗?没错，它就是个饼，不用怀疑。一起来看看这个不像饼的饼是怎么做出来的吧。 食材 鸡蛋 3个 面粉 360g 羊酥油 240g 糖粉 适量 发粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 面粉加入发粉过筛，备1个蛋黄涂抹饼干用 2 糖粉筛入羊酥油里 3 打匀（不用打发，打匀就行了) 4 建议边打边用软刀把沾在旁边的糖粉充分刮入 5 加入蛋黃与盐打匀 6 把加入发粉的面粉再次过筛，直接筛进羊酥油里 7 充分拌匀 8 拌好的面团 9 搓成圆形 10 用筷子打散蛋黄 11 筷子沾上蛋黄液点在饼干…