酥脆蛋酥饼的做法
方法/步骤
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1
面粉半斤，鸡蛋一个，猪油（也可以用黄油代替），再加少量水和成较硬的面团。（我的面团因为是加的青红椒汁，所以里面有点碎末菜，这个可以省略。）
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2
将面团揉至光滑，醒五分钟左右，揪一小块面团擀开，擀成薄薄的长方形。
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3
将面皮对折一下，用刀将边修整齐。
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4
将折的面皮再打开，开始刷油，注意，有其中三面的边缘各留出一公分，为了等下做可以粘合！
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5
再将面皮对折一下，刚才没刷油的两边边缘用擀面杖压紧实，避免下锅后散开。
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6
将青红椒，小葱切成碎末。
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7
打一个鸡蛋，加入青红椒和香葱末，加入盐和鸡精调味
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8
平底锅或电饼铛加入少许油，油热后放入饼皮，小火煎！
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9
饼起酥后就讲调好的蛋液倒入，煎至两面金黄即可出锅！开吃！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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