这个季节刚好是，菜苔生长的时候，虽然菜苔看起来像是长老了，但是只要掐上面嫩叶，清炒出来很好吃了。而且它不会像小白菜那样，容易被炒化，和蘑菇配在一起，也能看到青菜的样子。
方法/步骤
-
1
先将买来的菜苔剥离干净，接着在把它清洗干净。
-
2
然后把蘑菇用手全部剥开，一点点撕成小块状。
-
3
将撕好的蘑菇，用热水烫两分钟（不要用开水，否则蘑菇就烫没了）去味。
-
4
接下来，把炒锅放到灶上开火倒入油，再把菜苔、葱、姜、一些配料切好，等待油热。
-
5
油热后，先把菜苔放入锅里先炒几下，然后放入盐、鸡精、一些佐料翻炒。
-
6
翻炒两下后，把烫好的蘑菇放进去一起炒，炒至入味后，在放一点蒜翻炒一下，就可以出锅了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论