冬笋、蘑菇、鸡肉，这三种食材均属自带鲜味较浓的食物，无论是清炒清蒸煮汤，都分分钟把鸡精味精等鲜料比下去。为了保持其原有的美味，请用清淡烹饪的方式对待它们～过年时候大家免不了胡吃海喝一通，但是过后又会因为油腻感和饱腹感，在过后的几天都吃不下东西，这个时候，我们就非常需要一些清淡美味的菜肴来下饭，这道冬笋蘑菇鸡肉很不错哦，荤素搭配，营养非常全面，而且制作超级简单，只需一点料酒、一点姜丝、一点盐就可以。 食材 鸡肉 100g 冬笋 半只 蘑菇 5朵 盐 1小勺 清水 800ml 料酒 1茶匙 姜丝 2g 方法/步骤 1 …

这个季节刚好是，菜苔生长的时候，虽然菜苔看起来像是长老了，但是只要掐上面嫩叶，清炒出来很好吃了。而且它不会像小白菜那样，容易被炒化，和蘑菇配在一起，也能看到青菜的样子。 食材 菜苔 适量 蘑菇 适量 佐料 适量 方法/步骤 1 先将买来的菜苔剥离干净，接着在把它清洗干净。 2 然后把蘑菇用手全部剥开，一点点撕成小块状。 3 将撕好的蘑菇，用热水烫两分钟（不要用开水，否则蘑菇就烫没了）去味。 4 接下来，把炒锅放到灶上开火倒入油，再把菜苔、葱、姜、一些配料切好，等待油热。 5 油热后，先把菜苔放入锅里先炒几下，然后放…

白蘑菇很适合家常小炒类的搭配 食材 白蘑菇 250g 大蒜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用 2 热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味 3 再将 切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续 4 加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖 5 大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀 6 然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

做家常蘑菇炒肉所需食材： 　　主料：蘑菇400克，猪肉100克，青菜两棵 　　辅料：生抽一勺，蚝油一勺，食盐一勺，黑胡椒粉一勺 食材 蘑菇 400克 方法/步骤 1 里肌肉切块，蘑菇洗净撕成小朵、青菜洗净。 2 锅中倒入适量植物油，下肉片翻炒至变色，加入生抽，翻炒均匀。呈出备用 3 把蘑菇放入锅中。翻炒至蘑菇变软体积变小。 4 把之前炒好的肉片放入锅中翻炒均匀。 5 加入蚝油，翻炒均匀。 6 把青菜放入锅中。加入适量食盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。 7 盛盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

最近天气炎热，吃饭没啥胃口，就准备了几道清淡的。 食材 平菇 适量 方法/步骤 1 准备二斤新鲜的平菇，洗干净掰成小朵，锅里烧水，水开下平菇，焯好的平菇锅凉水，沥干水分装盘、备用。 2 另起锅烧油，油热倒上提前切好的肉片，快速翻炒至肉片变色。 3 然后下入切好的葱花和蒜末、继续翻炒出香味。 4 再加上一小勺蚝油、一勺酱油，一勺生抽，放上切好的胡萝卜片和青椒块，加精盐、鸡粉、十三香调味 ，翻炒片刻。 5 最后倒上焯好的平菇，大火翻炒均匀，起锅前用水淀粉勾个薄芡。 6 家常小炒平菇就做好啦。卖相是不是也不错呢、 END…

 喜欢吃蘑菇，但是每次都做不好，这次把我妈妈的方要来了，今天就小试了一把，没想到真的很好吃，这是长这么大一来吃过最好吃的蘑菇了。分享给大家，回头大家可以试试，真的很好吃。 食材 蘑菇 适量 白菜 适量 肉 适量 方法/步骤 1 把买来的蘑菇撕成小块洗干净，然后用烧开的热水烫一下。 2 把肉洗干净然后切成片状放入盘中备用。 3 把烫好的蘑菇捞出，沥干水分。不要用手把水分弄的太干哦，那么炒出来的蘑菇会发柴。 4 凉锅放入肉炒至水分干后，再放入油。 5 放入油后继续炒，炒至肉有点卷后放入酱油。然后再放入姜、花椒翻炒几下后…