最近天气炎热，吃饭没啥胃口，就准备了几道清淡的。
方法/步骤
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1
准备二斤新鲜的平菇，洗干净掰成小朵，锅里烧水，水开下平菇，焯好的平菇锅凉水，沥干水分装盘、备用。
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2
另起锅烧油，油热倒上提前切好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
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3
然后下入切好的葱花和蒜末、继续翻炒出香味。
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4
再加上一小勺蚝油、一勺酱油，一勺生抽，放上切好的胡萝卜片和青椒块，加精盐、鸡粉、十三香调味 ，翻炒片刻。
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5
最后倒上焯好的平菇，大火翻炒均匀，起锅前用水淀粉勾个薄芡。
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6
家常小炒平菇就做好啦。卖相是不是也不错呢、
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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