水煮腰片的做法 - 经验大全

水煮腰片的做法

食材

猪腰 2个
葱 2根
姜 5片
蒜 4瓣
蚝油 2勺
生抽 3勺

方法/步骤

1

菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分
2

冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片
3

大概厚度就是这样

END

方法/步骤2

1

切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上
2

准备葱末，姜丝，蒜末，还要三片姜片和一个葱结
3

浸泡以后的腰片变大了，颜色也变淡了，清水里多洗几次，洗到水没有那么浑浊了就行

END

方法/步骤3

1

准备调味的汤汁
2

锅里加300ml左右的水烧开，然后加入蚝油和生抽，放一边备用
3

另取一个锅，清水烧开，放入料酒，葱和姜片

END

方法/步骤4

1

加入洗干净的腰片
2

水刚刚沸腾立即捞出，放入烧好的汤汁中
3

撒上葱末，姜丝和蒜末

END

方法/步骤5

1

最后浇上热油
2

总结：

1，菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分。

2，冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片。

3，大概厚度就是这样。

4，切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上。

5，准备葱末，姜丝，蒜末，还要三片姜片和一个葱结。

6，浸泡以后的腰片变大了，颜色也变淡了，清水里多洗几次，洗到水没有那么浑浊了就行。

7，准备调味的汤汁。

8，锅里加300ml左右的水烧开，然后加入蚝油和生抽，放一边备用。

9，另取一个锅，清水烧开，放入料酒，葱和姜片。

10，加入洗干净的腰片。

11，水刚刚沸腾立即捞出，放入烧好的汤汁中。

12，撒上葱末，姜丝和蒜末。

13，最后浇上热油。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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