浓香赤酱，滴滴入味的红烧排骨虎皮蛋。排骨的香是不用说了，特别是鸡蛋这样做，蛋白焦脆，沾满肉汤，好吃啊！一顿吃不完不要紧，第二天早晨把鸡蛋带着汤汁用微波炉一热，就一杯牛奶，就是方便又美味的早餐了！
方法/步骤
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1
煮熟鹌鹑蛋，过凉水，上下颠锅直蛋壳碎掉
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2
排骨焯水，放温水里洗场亲干净控水
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3
锅内放适量油，不要太少，油热后开始炸鹌鹑蛋，炸到皮都是金黄色。
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4
炸好的鹌鹑蛋
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5
平底锅放适量油，排骨入内煎至两面金黄
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6
煎好排骨，放葱姜蒜，冰糖，加料酒，生抽，老抽爷缝，翻炒使其上色均匀，加入适量水，没过排骨为宜。大火烧开后，转中小火炖20分钟。
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7
放入鹌鹑蛋，继续炖30分钟，大火收汁，如果喜欢用汤汁拌米饭可以保留。
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8
大功告成！真的是香喷喷歌狠译啊
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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