“椒盐排骨，估计大家都喜欢，我也是非常爱。在我家，逢年过节这道菜必做，也是不少朋友来我家必点的一道菜肴，家宴中，它绝对是抢手菜。
方法/步骤
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1
排骨洗净剁小块，用适量黄酒和盐抓匀腌一会儿
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2
把一个鸡蛋黄倒进排骨中抓匀
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3
然后将适量的面粉和淀粉倒进去搅拌均匀后腌制两个小时最好
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4
青红椒、小洋葱和蒜全部切末备用
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5
坐锅倒油，把排骨放进去炸，表面焦黄色就可以出锅备用
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6
把油倒出，剩一点底油大火煸青红椒、小洋葱和蒜末五秒钟出香气
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7
接着把炸好的排骨倒下去，放一些盐，然后下最重要的黄酒，这时候香气会扑鼻而来 ，大火快速炒几下就可以了！
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8
出锅，完成
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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