平时吃螺丝不是炒螺丝就是酱爆螺丝，今天改变了以往的做法，加了咸肉和春笋，味道要比炒螺丝和酱爆螺丝来的更加的鲜美。
步骤/方法
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1咸肉焯水切片，春笋洗净切片，螺丝买回来先放入盆中养，需要加2倍的水，然后加入几滴香油养2小时以上，再洗净
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2热油锅，放入咸肉翻炒，翻炒至咸肉微微发黄
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3把咸肉拨到一边，放入葱姜，干辣椒炒出香味
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4再加入螺丝翻炒
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5加入2勺料酒炒匀
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6再加入一小碗水（如果有高汤就更好）
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7加盐炒匀煮开
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8再加春笋炒匀，加盖勺2分钟分钟左右
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9加糖
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10出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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