今天分享的这道韭菜的做法，是和肉末和香菇一起炒，韭菜又嫩又鲜，混合着香菇的香味，肉末的肉香味，吃着非常鲜美下饭，做法也简单，只需简单几步就能做好。
方法/步骤
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1
材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、
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2
准备好所需材料，韭菜择去老的叶子，投洗干净，香菇切去根部不要，投洗干净
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3
把香菇切成薄厚均匀的片
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4
韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片
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5
锅内加入油烧热，下入姜末和蒜片爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，炒至颜色变白
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6
淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用
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7
下入香菇翻炒1-2分钟，和肉末一起翻炒均匀
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8
下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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