沙参、玉竹都是常见的汤料，广东人多用来煲清补润燥的汤。沙参玉竹汤烹饪简单方便、美味健康，夏季燥热，气候干燥时饮用非常适合。玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，对于气管的疾病很有帮助，而玉竹除了可以润燥还有减肥的功效，所以用沙参、玉竹一起入膳能帮助治疗咳嗽和保护我们肺部。 常喝此汤，能养生、养颜。沙参玉竹炖鹧鸪是很多女爱喝的养生美容汤。
方法/步骤
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1
把响螺片放入水中浸泡一个小时，沙参玉竹浸泡十分钟备用。
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2
鹧鸪和鸡胸肉去除血水
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3
将肉类焯水可以去除肉的骚味，令汤更鲜甜。
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4
把肉类和药材放入紫砂锅炖两个小时。
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5
接近好的时候放入枸杞(枸杞不能高温加热太久会导致营养流失)
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6
盖上锅盖，稍焖一下，加入盐巴调味即可饮用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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