糯米糍的做法

2022年6月21日 29点热度 0人点赞

糯米糍(红豆沙,花生芝麻)的做法

食材

  • 糯米粉 200g
  • 玉米淀粉 50g
  • 椰汁 200ml
  • 白糖 10g
  • 油 1茶匙
  • 椰蓉 20g
  • 红豆沙 适量
  • 花生芝麻碎 适量

方法/步骤

  1. 1

    材料如图,把粉类(糯米粉,玉米淀粉,椰汁,白砂糖)全都按比例倒进去,搅拌均匀,面粉要完全熔化噢,最后加入油,继续搅拌,均匀粘稠为止。

  2. 2

    弄好后,拿去蒸,另一边就可以开始准备红豆沙和花生芝麻粉了,另外把椰蓉也装好备用。建议用碗装椰蓉,一个一个弄,不然很浪费椰蓉的同时,糯米糍还容易黏在一起。

  3. 3

    蒸好以后的糯米团,像打年糕一样,用筷子或者手去挫,确保弹性十足。

  4. 4

    带上一次性手套,用筷子挑起,按扁后,中间凹陷,装入红豆沙,像包子一样包起来,再放到椰蓉里面翻滚,确保沾满椰蓉。

  5. 5

    将将将将~将弄好的糯米糍放入准备就绪的纸托中,看美美哒~

  6. 6

    咬上一口,好赞,软软糯糥,椰香十足哟。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论