蒜香皮皮虾怎么做

2022年9月19日 20点热度 0人点赞

今天做的这份蒜香皮皮虾,味道非常好,非常的好吃,家里的小孩特别喜欢吃,并且做法也超级简单

食材

  • 皮皮虾 500g
  • 青椒 1个
  • 葱 1根
  • 小米椒 1个
  • 生粉 适量
  • 姜片 4片
  • 蒜 1个
  • 葱 1根
  • 盐 3g
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 椒盐 3g
  • 豆瓣酱 1勺

方法/步骤

  1. 1

    皮皮虾洗干净

  2. 2

    如图切好备用,蒜头剁碎,但也不能太碎

  3. 3

    热锅放油,下入蒜蓉,炸至金黄

  4. 4

    大概这个样子

  5. 5

    捞出备用

  6. 6

    皮皮虾裹点生粉,也可不裹,裹了比较有味道点,没那么干

  7. 7

    用刚刚炸蒜的油炸虾,要一只一只伸直放入,这样虾不会卷起来

  8. 8

    手忙脚乱没拍清晰,炸虾的油倒出,洗干净锅重新热油,加入少许盐,豆瓣酱,倒入炸过的皮皮虾,翻炒均匀,加入少许料酒,我这里还有蟹,喜欢的也可以放入,操作一样

  9. 9

    翻炒均匀后倒入青椒和蒜蓉,椒盐,葱段翻炒均匀即可出锅

  10. 10

    最后出锅装盘,味道超级好

    END

注意事项

  • 炸虾的时候等油热了,筷子插入起小泡可转小火再放入皮皮虾,虾壳变红即可捞出,不要下太久,不然会变得没肉的!
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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