山药红豆糕，是广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。用新鲜山药，根茎粗壮为好。红豆沙有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙，买红枣做成枣泥也可以成馅。具体做法以个人口味而定
食材
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山药 500克
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红豆沙 300克
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冰糖粉 40克
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蜂蜜 40克
方法/步骤
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1
两根山药去皮切段蒸熟：主锅加入600克水，20分钟 V档 小匙?
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2
主锅清空，加入500克蒸熟的山药，40克〈喜欢甜的人可多加20克〉冰糖粉、40克蜂蜜，10秒 速度8打磨成山药泥。
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3
盛入盘中晾凉〈红豆沙请参考我写的食谱先做好〉放冰箱冷藏半小时。〈要不容易粘〉
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4
把20克左右红豆沙搓圆
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5
称出约35克山药泥，把红豆丸子包入山药泥中〈放在虎口处慢慢包圆收口〉用月饼模具压好〈模具上可抹点熟的糯米粉防粘〉〈也可以把玉米淀粉放烤箱110度烤熟抹模具〉
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6
颜值高、口感好的山药红豆糕，请好好享用。〈放冰箱冷藏一下，夏天吃冰凉的口感更好〉
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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