糯米凉糕制作方法和步骤。
食材
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糯米粉 155克
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玉米淀粉 20克
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牛奶 190克
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白糖 15克
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玉米油 40克
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抹茶粉 3克
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豆沙馅 适量
方法/步骤
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1
155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。
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2
再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。
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3
盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。
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4
放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。
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5
将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。
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6
将糯米面团擀成长条，中间铺上豆沙馅。
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7
两边包起来，捏紧收口。
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8
切成大小均匀的小段即可。
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9
可以将糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感更佳。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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