今天给大家介绍下辣椒炒鸡肝的做法，一起看看吧
方法/步骤
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1
鸡肝洗干净加水，加少许料酒煮。水开五分钟捞出洗干净。加料酒去腥。
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2
青椒切碎
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3
葱、姜切碎
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4
锅里加油，量要多一些，炒菜的两倍。然后放入鸡肝。用铲子边炒边压
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5
鸡肝像这样炒的碎了，有点焦的感觉，这时候把鸡肝用铲子推到锅的一边，然后锅里再少加一点油，放入葱花和姜碎
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6
葱姜和鸡肝一起炒匀，加花椒面儿和盐。然后再放辣椒翻炒一分钟就可以出锅。喜欢孜然的，最后加点孜然粉也可以
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7
卷煎饼，很香
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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