甄糕以陕西的最为地道好吃，甄糕的做法又分很多种，今天我要给大家介绍的是最常见的陕西民间做法。
方法/步骤
-
1
用刚刚盛米的碗，盛3碗水，一定是刚刚盛米的碗哦，用没有泡开的米按照1比3的比例准备糯米和水，水开下糯米，大概1分钟，糯米就开始粘稠了，这时候开始就要不停的搅拌，直到水和糯米合体。
-
2
泡米的时候就可以准备配料了，蜜枣，红枣，花生，山楂条，葡萄干，核桃，根据个人口味都可以适当添加，家里只有前四样，就这样咯！
-
3
红枣滚刀切，核可留可取。
-
4
花生也需要提前泡一下哦，跟糯米时间差不多就可以啦。
-
5
山楂条可以用任意山楂视频代替，个人觉得会增加一点酸度，酸甜可口。依然是可以根据个人口味添加咯！
-
6
准备高压锅洗净，锅内平铺一层刚刚煮好的糯米。
-
7
糯米上面平铺一层佐料。以此类推，直到米和佐料铺完为止。
-
8
一层米一层枣一层米一层枣，满满一锅。放入电饭锅，选择时间最久的按钮开始蒸。
-
9
我家电压锅蒸的时候没有气，时间到了直接可以打开锅盖，大家根据自己家锅的情况哈。打开搅拌，搅拌，搅拌，让米和枣充分交织，顺便将没蒸烂的枣次烂。
-
10
拌好后继续用高压锅压一次，成品如图，特别软糯香甜粘口，反正就是很好吃啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论