口袋饼的家常做法

2022年10月11日 15点热度 0人点赞
口袋饼顾名思义,饼像个口袋一样。这次得到了香雪面粉试用,里面有袋福临门雪花粉,面粉自然细腻,特别是和面时,感觉粉质特别精细有质感,做出的这个口袋饼口感真的很不错。
那口袋里装什么好呢,那就根据自己喜好来呗。
我炒了个土豆胡萝卜丝放入口袋中,您也可以放些黄瓜、火腿肠或者沙拉酱之类的食材都成。
这个吃法很独特,时常给家人换个吃法也是极好嘀。另外这款口袋饼也可以用发酵面粉来做,蒸或烤都可以。

食材

  • 雪花粉 500克
  • 土豆 200克
  • 胡萝卜 200克
  • 生菜 100克
  • 洋葱 15克
  • 葱 1根
  • 姜 2片
  • 花椒粉 1/4勺
  • 盐 1/2勺
  • 醋 1/5勺

步骤/方法

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    准备福临门雪花粉
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    用约七十多度的开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。
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    手稍蘸凉水,把面和成面团,饧约二十分钟至半小时左右。
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    准备蔬菜(根据自己喜欢准备)
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    土豆、胡萝卜均切丝备用(土豆丝泡凉水中)
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    面团醒好以后,擀开。
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    面团擀薄后,用刀划去四边,呈如图整齐四边形状。
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    用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片(根据自己喜好)
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    然后在面片的中间长区间内刷油
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    然后如图对折成口袋状,压紧两边(两边可粘些水)
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    随个人喜好修饰一下
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    饼铛刷薄油,放入口袋饼坯
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    翻烙两面成微黄即可
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    另起锅,油热,放葱姜花椒爆香,把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒
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    后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒,出锅前来一点醋。
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    把炒出的菜放入口袋中,美味分享吧。
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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