马上过年啦,一起来做点年味儿十足的美食吧,今天做一个南瓜蒸糕,味道好极了
方法/步骤
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1
将南瓜切成小块,水开后上蒸笼。大概蒸10分钟,用筷子能扎透就可以了
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2
用勺子将蒸好的南瓜捣烂,加入白糖、酵母粉和面粉,中间可以加温水和面粉,用筷子和成有点稀的面团
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3
盖上保鲜膜,放在暖气附近醒发至两倍大,蜂窝状
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4
用筷子搅拌,排气
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5
碗刷油,便于脱模。将面糊放入碗中,不要太满。继续二次醒发。面糊会膨胀至整碗
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6
摆上红枣、葡萄干。水开后上锅蒸半小时,关火后闷2分钟再出锅
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7
松软香甜,非常好吃~
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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