“这一款白菜卷很多人没有吃过，说是新做法，其实这是我们老家的一种做法，馅料简单，但是味道超好，做了全家都爱吃，一周吃光一袋面。”
方法/步骤
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1
面粉加上水和成软硬适中的面团
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2
白菜切碎，加上一勺盐用刀剁细，捏干白菜馅的水分，放入到盆里，豆腐是自己做的，切成小丁，再放入葱末，盐，鸡精，花生油拌匀，馅料就做好了
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3
面团不需要发酵，揉匀直接擀成大的薄面皮
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4
把面片的中间铺上白菜豆腐馅，两边折叠上，然后再均匀的铺上馅料
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5
然后再折叠，如图中的样子
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6
用小擀面杖压出印痕，这样也就把每一块的边缘都压住了
用刀沿着压出的印痕划开
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7
蒸锅里加入水，篦子抹油，放上白菜豆腐卷，大火烧开后，蒸制大约15~20分钟
出锅趁热开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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