过去我们的主食以大米为主，现在我们的生活条件好了，主食的构成变的多种多样，紫米也成为了我们餐桌上的一部分，下面和大家分享一下紫米的功效和作用。
方法/步骤
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1
淀粉。
紫米中的淀粉含量很高，可以提供我们人体所需的热量，保证我们的日常活动的进行。
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2
蛋白质。
除了百分之七十的淀粉，和很多粮食相比，紫米的蛋白质含量也是比较高的，可以帮助我们的人体受损细胞的修复。
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3
氨基酸。
氨基酸是蛋白质的重要构成部分，紫米中有多种氨基酸，并且含量比很多粮食都要高，因此老人和小孩可以多食用一些。
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4
钙。
紫米中钙的含量也很高，所以老年人可以多吃一些紫米，有助于预防骨质疏松，同时还有保护牙齿等作用。
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5
锌。
紫米中含有微量元素锌，可以促进我们的生长发育和伤口愈合，同时有维持食欲、提高免疫力的作用。
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6
铁。
紫米中含有可以防止疲劳的铁，小孩子可以多吃一点紫米，可以让孩子上课的时候注意力更加集中。
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7
硒。
紫米中还含有微量元素硒，经常食用紫米，可以起到抗氧化和预防癌症的作用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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