家庭版关东煮的做法 - 经验大全

关东煮，其实日本各地有各地的做法，这个汤里面的食材可以替换。

食材

柴鱼高汤 1000毫升
味啉 40毫升
鸡骨高汤 500毫升
砂糖 15克
牛蹄筋 100克
白萝卜 300克
米酒 100毫升
魔芋 100克
竹轮 1包
鸡蛋 120克

方法/步骤

1

牛蹄筋切大块，洗净炖煮30分钟
2

先将米酒倒入汤锅中，烧除酒精后加入其余的汤底材料，煮开
3

白萝卜削皮，切成厚2cm左右的片，汤底煮开后先放入白萝卜
4

加入快锅炖煮后的牛蹄筋，小火炖煮40分钟
5

加入煮熟的鸡蛋
6

最后加入易熟的魔芋块和竹轮，炖煮10分钟左右开动吧

END

注意事项

牛蹄筋用意式快锅2档炖煮30分钟

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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