鸡肉白菜馅蒸饺制作方法非常简单，味道也很不错。
方法/步骤
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1
面粉加入适量温水和成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处静置（因为是蒸饺所以面团不用太硬）。
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2
鸡碎肉切碎剁成肉馅，白菜洗净切成条，锅子洗净加入清水烧开，把白菜放入锅里煮至白菜用手轻易掐碎（如图），白菜捞入冷水盆里。
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3
把白菜捞出用手攥出水分，放在菜板上剁碎。
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4
鸡肉馅里加入花椒面、酱油、味精、五香粉和油，再加入切碎的葱姜末，用筷子搅拌均匀。
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5
馅盆里加入少量温水和盐，再用手轻轻攥出白菜的水分加入馅盆里，用筷子搅拌均匀。
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6
面案上撒上干粉，把面团揉好揪出均匀的面剂，再把面剂擀成面皮。
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7
把面皮放在手中，在面皮上放上适量的馅，把两边对齐捏紧（如图）。
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8
把两边口捏紧（如图），一个饺子就包好了，用同样方法包好全部饺子。
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9
锅里水烧开放入屉，再铺上湿的屉布，把饺子摆放上去（不要摆的太密容易粘连），盖上锅盖大火烧开中火蒸15分钟饺子就可以出锅了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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