今天小编来教大家做一个既简单有好吃的清蒸鲤鱼。一学就会，非常的简单美味。
食材
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鲤鱼一条 一条
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盐 少量
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料酒 一汤勺
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蒸鱼豉油 100g
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厨邦蚝油 100g
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淀粉 一茶勺
方法/步骤
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1
把鱼去内脏，去鱼鳃、去鱼鳞，洗净备用。
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2
把葱切段，把姜切片，备用
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3
把洗好的鱼两面各切三下，如下图
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4
先把鱼用盐擦一遍，再撒上料酒（一定要均匀）。把改刀的地方和鱼肚子里放上葱姜，研制十几分钟。
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5
锅中放水烧开，把淹好的鱼放到锅内，盖上锅盖蒸十五分钟。蒸的时候一定不要揭开盖子。
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6
把鱼蒸上之后，拿一个碗，放一勺淀粉，放一汤勺水搅拌均匀待用。准备好要用的配料（蒸鱼豉油、蚝油）
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7
下边我们开始制作浇鱼的汤汁，锅内放油。
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8
油微热，放蒸鱼豉油，放蚝油，不停地搅拌，搅拌到汤汁起泡
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9
放入之前调好的淀粉汁，稍微搅拌。关火。
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10
汤汁弄好之后大概鱼也蒸好了，把蒸好的鱼装盘（如果是放在盘子里蒸的直接拿出来就可以了）把刚才制作的汤汁浇在鱼上既可以。
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11
这样美味的蒸鱼就做好了。
END
注意事项
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蒸鱼的时候一定要把水烧开在把与放进去。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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