鲍鱼捞饭怎么做 - 经验大全

鲍鱼捞饭很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

工具/原料

鲍鱼50克，米饭100克，鸡蛋45克，香菇30克，火腿肠20克，小葱10克，生姜10克，食用盐5克，猪油20克，生抽10克，老抽10克，蚝油10克，白砂糖5克，淀粉10克，清水150克。

方法/步骤

1

50克鲍鱼加上5克食用盐，用刷子把肉刷白。
2

用勺子挖出鲍鱼肉。
3

清洗干净。
4

去掉鲍鱼嘴。
5

在鲍鱼表面均匀划刀。
6

30克香菇切片。
7

20克火腿肠切粒。
8

10克生姜、10克小葱切小段。
9

砂锅中加入20克猪油融化。
10

加入葱姜翻炒。
11

加入火腿肠炒香。
12

加入鲍鱼。
13

加入10克生抽、10克蚝油、5克白砂糖。
14

加入150克清水，加入香菇。
15

加入10克老抽调色。
16

盖盖子煮10分钟。
17

10克淀粉调成淀粉水。
18

加入锅中，搅拌浓稠关火。
19

把煮好的鲍鱼浇在100克米饭上。
20

加入煎好的鸡蛋。
21

撒上葱花即可。
22

这样一道美味的鲍鱼捞饭就做好了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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