吊炉饼是一道非常馋人的美味主食,用到的食材营养物质丰富,下面分享一下这道菜的做法。
食材
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高筋面粉 500克
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盐 5克
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温水 300毫升
方法/步骤
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1在500克高筋面粉中加入5克盐。
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2倒入300毫升温水。
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3揉成稍软一些的面团。
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4将面团揉至光滑后搓成长条。
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5切成12个面剂。
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6揉匀搓成长条状。
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7容器中刷一层油。
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8依次摆入面团。
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9把每个面团表面刷上油。
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10盖上保鲜膜,醒面一小时。
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11面团醒好后再案板上抹油。
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12将面团擀成半透明状。
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13在面皮上均匀的抹上一层油。
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14左手提起面皮。
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15右手快速的把面皮叠在一起。
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16快速缠绕。
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17锅中倒油,放入饼坯。
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18底部烙至微黄后翻面。
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19另一面烙至微黄,再次翻面。
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20两面都烙至金黄即可出锅。END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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