糖醋鱼块是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
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鱼 500克
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蛋清 10克
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料酒 10克
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鸡精 10克
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盐 10克
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淀粉 10克
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葱末 10克
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姜 10克
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番茄酱 10克
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甜醋 10克
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糖 10克
方法/步骤
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1用厨房纸将鱼肉表面的水分吸干。
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2鱼肉改刀切成鱼块。
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3将鱼肉放入碗中。
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4加一个蛋清。
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5加入一勺料酒。
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6加入一小勺鸡精。
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7加入一小勺盐。
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8加入两勺淀粉。
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9抓匀。
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10将鱼块放入油锅中煎一下。
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11碗中放入葱姜末，两勺番茄酱。
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12放入两勺甜醋。
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13放入一勺糖。
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14放入一小勺盐。
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15将糖醋汁倒入锅中炒至冒泡。
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16放入鱼块翻炒均匀。
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17盛出装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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