喝酒没下酒凉拌菜怎行？天热不想进厨房，试试用它，一键轻松搞定
方法/步骤
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1
先将猪耳朵用热水洗净后，再将猪毛刮干净。
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2
先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2茶匙、2勺生抽、揉搓一分钟盖上保鲜膜，腌制20分钟。
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3
准备好卤制大料，将八角、桂皮、、生姜、香叶等一起用一块纱布包上后，用线扎紧，做成一个大料调味包。
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4
将葱和生姜，先平铺在电饭煲锅底，倒入剩下的生抽、老抽。
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5
然后把事先腌制好的猪耳朵，放进锅内摆好。
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6
再在锅中加入适量的水，盖上盖子设置炖肉键或煲汤键都可以。
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7
煮好可以用筷子插入，查看有没有煮好，筷子可插进去就算是好了。
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8
捞出放凉，夏天要放进冰箱冷藏一会儿，再取出切片条会更好切。
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9
生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀
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浇上卤料汁调拌，也可以再加点香菜碎调拌
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下酒菜大功告成，可以开吃喽！大家这道菜有学会了吗？
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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