莴笋比较凉，也是夏季菜，还含有各种维生素，和碳水化和物，越炒水越多，还可以利尿，帮助消化。加点肉炒更有口味。莴笋是一个大家都会做的家常菜，只是各人有各人的方法，炒得味道也各有不同，有人爱放的辣辣的，也有人用来凉拌，老家有时还放盐，生姜，辣椒腌来吃。今天我放了猪肉来炒，味道也不错。
方法/步骤
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1
先把猪肉洗干净切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐腌十分钟。
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2
再把莴笋切片，红椒也切片放在盘子里备用。
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3
锅烧七成热先把肉片放下去大火爆炒，炒至肉变成白色为止。
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4
再把莴笋和辣椒放下去也是大火炒。莴笋不用炒太熟，一分钟就可以啦。
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5
用碗调少量淀粉水。
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6
放盐和鸡精，再把淀粉水倒进去，香葱撒在上面。大火炒均匀即可。
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7
关火，装盘，好吃的莴笋炒肉完成了，简单好炒，味道也不错，小孩子拌点菜汁，一下子饭饭就完成了。不用麻麻催啊催啊的。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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