食材
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牛肋排 500克
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葱 5克
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蒜 4克
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土豆 20克
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老抽 10克
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香叶八角 8克
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料酒 15克
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姜 6克
方法/步骤
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1
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2
牛肋骨放热水中，加入姜片和两勺料酒煮，约5分钟以内
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3
煮到骨头的血丝基本不见，捞出把肉沫洗净然后热油翻炒1分钟
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4
加入辣椒蒜等香料，翻炒至肉表面金黄倒入两勺老，勺料酒，翻炒上色
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5
倒入热水，放入葱段和一片姜，几分钟后放入土豆继续中火熬煮
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6
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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