家人喜欢喝汤，早上去市场买了筒骨和铁杆山药，靓汤煲起来，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力，所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化，同样骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长，经常食用山药，有良好的调理作用和治疗作用。对于糖尿病患者，经常食用山药有明显的控制血糖和调整血糖的作用。另外，可以明显的增强身体免疫力，对身体出现的肿瘤，免疫力低下，以及体内代谢紊乱，植物神经功能紊乱以及肺功能和肾功能虚弱的症状，都有良好的调理作用。
该文章来自豆果美食达人作者踏月色而来7737
食材
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筒骨 1200克
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铁杆山药 3节
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小葱 1颗
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姜 5片
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生抽 10克
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蚝油 10克
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豆瓣酱 15克
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料酒 10克
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花椒 1克
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八角 2瓣
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肉蔻 1个
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香叶 4片
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盐 5克
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鸡精 1克
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gp 1段
步骤
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1准备好新鲜的筒骨。
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2准备好3节铁杆山药。
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3准备好小葱，香叶和八角，花椒和肉蔻，姜和桂皮。
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4准备好蚝油和生抽，料酒和豆瓣酱。
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5准备好盐和白糖，还有鸡精。
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6把铁杆山药洗净后，用刀切成段。
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7把筒骨用清水反复冲洗干净后，锅中倒入适量的清水，把筒骨放入锅中，倒入5克料酒，姜片和葱段。
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8大火煮沸后，继续煮至筒骨没有血水的时候，关火捞出洗净沥干水分。
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9看见所有的食材都备好后。
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10先把焯过水的筒骨和铁杆山药段放入锅中。
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11再放入生抽和剩下的5克料酒，豆瓣酱和蚝油，白糖和盐。
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12这个时候放入葱姜和香叶，八角和花椒，桂皮和肉蔻。
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13锅中倒入食材的一半清水。
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14盖上高压锅锅盖，压20分钟即可。
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15香浓营养丰富的筒骨炖铁杆山药出锅咯，放入鸡精调味即可。
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16铁杆山药的粉糯和筒骨的鲜美可口，好吃到爆。
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17老公一口气吃了两大碗。
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18成品一
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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