挂面北方好像没有，南方才有吧。北方的年好多都是现做的，南方一般嗦粉。
下边，给大家介绍两种挂面做法吧，一难一易，挂面怎么做好吃？
方法/步骤
-
1
水开下入挂面，煮至七分熟，捞出过凉水。
-
2
加入食盐，花椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀。
-
3
平底锅刷油，挂面围城鸟巢状，加入蛋黄，小火慢煎
-
4
一面定型时，翻煎另一面，煎至两面金黄熟透，刷上蒜蓉辣酱，撒上白芝麻，葱花。
END
方法2
-
1
锅中油热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄。
-
2
沿锅边注入清水，大火煮开，转小火煮5分钟，至汤白。
-
3
下入挂面，中火煮至七分熟，并加入适量盐调好味。
-
4
撒入洗净的白菜心，煮至断生，撒入胡椒粉。即可盛出食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论