今天带来的是红烧肉炖干豆腐扣,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
五花肉切成一厘米见方的小丁。热水抄熟（多煮一会）
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2
抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。
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3
五花肉抄水后捞出控干水分备用。锅内到入少许油（别太多.炒肉的时候会出很多油）放入三勺白糖炒化（油没开的时候就放白糖）
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4
糖炒化了之后放肉 这一步是炒糖色。把肉均匀的翻炒直到颜色变红。然后加入三勺酱油继续翻炒。炒到肉的每一面都上色为止。
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5
加水没过五花肉。
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6
放少许盐。尝一下汤的味道。甜了就少加点盐。不甜不用加
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7
放入大料。还有姜片。
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8
盖上锅盖。到水开。
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放入干豆腐扣 继续煮
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10
大火煮到收汁。（中途可以添加盐或着糖调味）
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成品。虽然照的不算好看也不专业。但是家常菜味道还是不错的。欢迎学习试做。记得加收藏哦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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