今天带来的是清润鲜美椰子鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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所需食材：椰子一个（北方买不到鲜椰青可以用超市里那种去了棕壳的椰子，实在都买不着就用饮料纯椰汁一听）、嫩仔鸡一只去头爪斩块
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汤料需要霸王花干一支（南方卖清补凉汤料的地方有卖，是仙人掌科一种植物的花朵，甘凉入肺、祛痰止热。北方买不到就不放）、姜一小块、莲子几颗去芯、小红枣四粒、枸杞少许。
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3
椰子先取汁再劈开刮下椰肉备用。
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4
青椰子的椰肉较嫩，椰汁清爽微甜，适合做这道菜。
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5
鸡肉焯水后，过凉水洗净
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6
加椰汁椰肉配料，大火烧开转小火炖一个小时，撇去浮沫油脂。
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7
出锅前只加盐调味即可。
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8
一碗清甜鲜美的椰子鸡汤下肚，化解口舌燥热肠肺积火。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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