奶油怎么做好吃

2022年6月16日 23点热度 0人点赞

奶油是蛋糕的必备佳品,那么奶油怎么做才好吃呢?一起学起来吧!

食材

  • 糖或香草精 两汤匙
  • 冷牛奶 60g
  • 全脂牛奶 240g
  • 明胶 两茶匙

方法/步骤

  1. 1

    将60g牛奶和两茶匙明胶倒入碗中,用叉子搅拌均匀,并放置5-10分钟。5分钟之后,你会注意到它会凝固,像海绵一样。

  2. 2

    接着我们将它放入微波炉里加热或者隔水加热,让它慢慢融化,直到成为液体。(大概30秒后,就会融化)

  3. 3

    加热后,将它放到一边冷却一分钟。这时我们再准备一个碗,碗中加入冷的全脂牛奶。

  4. 4

    我们将冷却好的明胶混合物倒入全脂牛奶中,边倒边搅拌。

  5. 5

    我们将搅拌好的全脂牛奶放入冷藏5分钟,因为在冷的情况下好打发。

  6. 6

    5分钟以后,牛奶变稠,我们将糖倒入,用自动搅拌棒搅拌至浓稠状态。一般打发到3倍大奶油就做好了。

    END

注意事项

  • 如果你是素食主义者,或者奶制品过敏,可以用植物奶代替牛奶、用琼脂代替明胶。
  • 奶油可以在冰箱放置两天,因为里面有明胶,所以可能会凝固,只要再用自动搅拌棒搅拌至蓬松状态即可。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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