鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋‼️好吃又好看‼️ 过节大鱼大肉吃腻了，来个鲜嫩解腻的菠菜蒸蛋吧，营养丰富，好吃又好看，做法简单，一起做起来吧！
食材
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菠菜 1小把
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鸡蛋 4个
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淀粉 1勺
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蒜 2瓣
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盐 3g
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食用油 适量
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生抽 2勺
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香醋 2勺
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香油 1勺
方法/步骤
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1
调蘸料汁：蒜末+生抽2勺+香醋2勺+香油1勺，搅拌均匀备用
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2
菠菜洗干净切小段，起锅烧水，水开放入少许盐和食用油，放入菠菜焯水，菠菜变色捞出过凉水，挤干水分备用
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3
碗里打入4个鸡蛋，放入少许盐打散，倒入水淀粉搅拌均匀备用
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4
将菠菜放入蛋液里搅拌均匀，容器里刷油，倒入搅拌好的蛋液，封上保鲜膜，扎几个孔，水开蒸20分钟
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5
放凉，脱模切小块放入盘里
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6
蘸上料汁，太好吃了！
END
注意事项
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放入水淀粉可以让鸡蛋更成型，喜欢吃辣的朋友可以在料汁里放上辣椒油或者米椒
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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