今天给大家介绍下蒸蛋糕的简单做法，一起看看吧
方法/步骤
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1
首先找一个七寸的固低的模具，这里你也可以使用活底的模具，但是底部要包上锡纸，防止进水。
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2
全部材料都在这，鸡蛋尽可能用大个一点的，食用油要用没有明显气味的。
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3
把蛋黄，油，牛奶，过筛过的低筋面粉全部搅拌均匀
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4
这个状态就行
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5
蛋清里加入香草精白醋，蛋清盆里有水没关系，但不可以有油和蛋黄，切记！
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6
这个状态加三分之一糖，打蛋器最高速打发
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7
加入第二次糖
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8
加入剩下的糖，打蛋器调成中速。
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9
这个状态就好
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10
蛋白霜和蛋黄糊准备好
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加入三分之一进蛋黄糊翻拌均匀，不要用力画圈搅拌
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12
这个状态就好
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13
倒回剩下的蛋白霜礼物翻拌均匀
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直到看不到蛋白霜。
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15
倒入模具，从高处倒入，可以去除大气泡，轻轻震一震，进一步去除大气泡
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面上包锡纸
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蒸锅水烧开放入，中小火蒸50-55分钟，如果你中途加水，一定要加开水
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出炉以后侧着放凉，然后凉了脱模就可以享用啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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