土豆牛腩汤,怎么做都好吃
牛腩清洗切块,倒凉水放两片姜没过肉块,煮3分钟水开后,撇去浮沫将牛腩捞出备用
胡萝卜、土豆,洋葱切块,热锅烧油,依次放入炒至土豆边缘微黄,盛出备用
锅中余油倒入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和桂皮炒出香味
加入牛腩翻炒,倒入料酒、老抽、盐和白砂糖至上色均匀
加入大量水烧开
转小火慢慢炖两个小时至胡萝卜土豆软烂,即可出锅
laozhao
这个人很懒,什么都没留下
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