对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是干锅时蔬。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
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香菜 50g
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干木耳 100g
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莴笋 100g
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杏鲍菇 100g
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土豆 150g
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莲藕 100g
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花菜 100g
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西葫芦 100g
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黄瓜 100g
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豆瓣酱 少许
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大蒜 3瓣
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花生米 适量
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白芝麻 适量
方法/步骤
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1
将莴笋、土豆以及莲藕进行削皮后逐一切片。将木耳提前泡发，将花菜掰成小朵洗干净备用。
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2
将大蒜切块，香菜切段。杏鲍菇切大片，西葫芦洗净直接切片，午餐肉切厚片，黄瓜洗干净切粗条。
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3
然后烧一大锅水加几滴油加点盐，水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾干水分。
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4
接着在锅里多一点油，小火炸香花生米后盛出来备用。煎午餐肉，觉得加点这个会很好吃啦，可以不加。
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5
接着煎西葫芦，煎杏鲍菇，会稍微出水。锅里少许油爆香大蒜，加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香。
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6
倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。喜欢脆爽的口感可以炒一会儿就出锅，喜欢软一点的可以小火焖几分钟。
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7
最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的。出锅撒上香菜，花生米，白芝麻即可盛碗。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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